Workshop em Coimbra

Organização:
ES Associacao Sustentavel Solidaria 
Clorofilaverde Fernando Carvalho
cultivocogumelos.com


Inscrições: 
esassociacao@gmail.com
Limite: 20 de Junho 
Preço: 15€


Como chegar: http://goo.gl/maps/id3o

Plantas+Cogumelos

Por ordem: palha, serradura de cartão,  spawn de P. ostreatus,  serradura colonizada, composto  

Cogumelos a montante recebem + água do que as plantas. 
Esta drena, por gravidade, para as aromáticas que foram plantadas a jusante.
O canteiro das aromáticas também foi inoculado com spawn em grão e serradura de cartão colonizada.

cebolinho, tomilho, manjericão moribundo e lúcia-lima

Pretende-se que:

• os cogumelos tirem proveito da sombra, retenção da evaporação e O2 fornecido  pelas plantas 
• as plantas tirem proveito da retenção de água no solo, acesso facilitado a nutrientes, combate de pragas/doenças (nemátodos, e.g.) e do CO2 produzido pelos cogumelos

Os troncos servem para compartimentar, reter a humidade e, se forem colonizados, cogumelos extra!

Um abraço e bons cultivos,

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Sementeiras + Cogumelos

espargo + substrato colonizado por P. ostreatus

Piloto com plantas:

Materiais para sementeiras:

• Substrato comercial
• Spawn (semente) de Pleurotus ostreatus
• Serradura de cartão

M.O.:

1. Misturar tudo num recipiente
2. Colocar nas sementeiras
3. Colocar a semente
4. Regar
5. Esperar...
6. Transplantar 

pimentos com substrato colonizado por P. ostreatus

Sementeira do cartão do rolo de papel higiénico. O cartão será consumido pelo fungo. Planta: manjericão

Um abraço e bons cultivos,
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Out of the Box: Depois das Cerejas

Depois de 33 anos, caixa de cerejas serve de suporte para cultivo de cogumelos

Forma de reutilizar caixas de madeira/cartão através do uso selectivo de fungos.
Para além de bons containers, estes materiais são consumidos pelo fungo que transforma celulose e lignina, em CO2, água da boa e cogumelos!

O micélio (raiz) do fungo, acabará por consumir a caixa também.

Boa solução para quem quer ter produção integrada com hortícolas, aromáticas, etc.


O que precisas: 

• Palha seca/serradura
• Panela grande ou bidão 
• Spawn (semente) do bom!
• Caixa de madeira 
• Plástico para cobrir a caixa

Como fazer: 

• Pasteurizar palha (submergir a palha em água a 60/80ºC durante 1:30h) 
• Deixar escorrer a palha 
• Separar o grão batendo energicamente o saco contra uma superfície dura
• Colocar uma camada de palha bem escorrida no fundo da caixa com 5cm 
• Colocar uma camada de grão Camada de palha/grão até encher
• Fura para ventilar e deixa colonizar 

Onde armazenar/colonizar:


"Pode ficar na garagem?" 
Pode, sim sr. Coloca dentro de um plástico e deixa colonizar a 100% até surgirem cogumelos


"Pode ficar no jardim?" 
Também pode. Se tiveres jardim ou horta, coloca à sombra+ plástico a cobrir e vai regando 


"Quando está pronto a produzir?"

Quando aparecerem os cogumelos, retira o plástico e rega diariamente.

Colhe quando o chapéu estiver prestes a "desenrolar" completamente.

Um abraço e bons cultivos!

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Reportagem: Workshop em Castelo Branco

Parceria: Tó e Zita

Acompanhamento e fornecimento de material de cultivo. 
Piloto com palha pasteurizada: 


Sub: Palha de trigo Pasteurização: 
80ºC durante 2h 


Eficiência biológica (total): ~50%.


Alguns blocos contaminados (foram postos em "quarentena").
Os cogumelos deviam ter sido colhidos 1/2 dias antes.
Algumas arestas por limar mas estamos no bom caminho! 

Workshop: Quinta de Sant'Ana, Cadaval

Dia/Hora: 16 Junho | 15h

Local: Quinta de Sant'Ana, Cadaval

Inscrições: 

esassociacao@gmail.com

965 384 458 

915 071 783

Organização:

https://www.facebook.com/ESassociacao

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Parceria: Horta da Avó (Monsanto)

Quinta da Avó: Projecto de Permacultura em Monsanto

Acompanhamento do projecto e fornecimento de material para cultivo

Substrato: Palha pasteurizada

Espécie: Pleurotus ostreatus

Workshop. Local? Onde Quiseres!

Queres um workshop sobre cultivo de cogumelos na tua cidade? 

Dá a tua resposta em: https://www.facebook.com/questions/361568900568099/

Ou... 

Junta, no mínimo, 10 interessados e contacta-nos para + info.

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Dica da Semana: Aumentar a E.B.

http://bit.ly/J6ABvB

Forma de diminuir o tempo de colonização, logo menos probabilidade de contaminação e aumento da Eficiência Biológica.

E.B.= kg cogumelos frescos/kg substrato seco
1kg de cogumelos/2kg de palha= 50% E.B.

Estudo feito pela Aloha Medicinals: http://www.alohaecowas.com/diversified-agriculture-part1.html

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