Reutilizar + Valorizar + Fechar o Ciclo = CogusBox

Reportagem: Workshop em Castelo Branco

Parceria: Tó e Zita

Acompanhamento e fornecimento de material de cultivo. 
Piloto com palha pasteurizada: 


Sub: Palha de trigo Pasteurização: 
80ºC durante 2h 


Eficiência biológica (total): ~50%.


Alguns blocos contaminados (foram postos em "quarentena").
Os cogumelos deviam ter sido colhidos 1/2 dias antes.
Algumas arestas por limar mas estamos no bom caminho! 

Workshop: Quinta de Sant'Ana, Cadaval

Dia/Hora: 16 Junho | 15h

Local: Quinta de Sant'Ana, Cadaval

Inscrições: 

esassociacao@gmail.com

965 384 458 

915 071 783

Organização:

https://www.facebook.com/ESassociacao

https://www.facebook.com/TheDarkSideoftheShroom

Workshop. Local? Onde Quiseres!

Queres um workshop sobre cultivo de cogumelos na tua cidade? 

Dá a tua resposta em: https://www.facebook.com/questions/361568900568099/

Ou... 

Junta, no mínimo, 10 interessados e contacta-nos para + info.

https://www.facebook.com/TheDarkSideoftheShroom

Entrevista a Produtores de Cogumelos

http://bit.ly/HxXeqh

A partir do minuto 22:30, ouvir AQUI

Case Study: Promoção da Indústria (Mkt)

http://bit.ly/GW3TxB 

Interessante ver que iniciativas destas trazem os frutos de esforços conjuntos. 

Já tinha postado acerca de outra iniciativa de promoção desta associação australiana. Fica esta para reflectir e tentar copiar: 

Artigo completo: http://bit.ly/HkqNe8 

Case Study: Crown Mushrooms, Australia

http://bit.ly/GSx1Hs 

"Established in 1972 and still owned and run by the Johnson family, Crown Mushrooms is Western Australia’s largest locally owned mushroom farm, producing 25 to 30 tonnes of fresh mushrooms every week. Considering that the average mushroom is around 40 grams, that’s a mind-boggling lot of mushrooms. "

+info: http://bit.ly/GRxPqO 

Manual de Cultivo para Troncos

http://bit.ly/GJXllu

Depois do augusto sucesso do anterior best-seller, segue o meu manual de cultivo para troncos: AQUI

ou aqui: http://www.slideshare.net/fernandomrcastro/cultivode-shiitake-em-troncos

Não se trata da derradeira e última técnica/método, visto existirem outros que podem diferir com o que aqui está escrito.

Um abraço e bons cultivos,
https://www.facebook.com/TheDarkSideoftheShroom

Case Study: Far West Fungi

Produção de Cogumelos na Terra Fria

http://bit.ly/xNPasX

"Um rendimento extra anual de cinco mil euros pode estar ao alcance de quem tiver algumas árvores para plantar cogumelos na Terra Fria Transmontana e quiser apostar num recurso natural abundante do qual têm tirado proveito os vizinhos espanhóis.

A CORANE, Associação de Desenvolvimento dos Concelhos da Raia Nordestina acredita que é possível criar emprego no meio rural explorando este recurso e conseguiu já estimular alguns projetos com formação e apoio técnico.

De um curso promovido por esta associação, que gere verbas de programas comunitários destinadas a pequenos projetos de desenvolvimento rural, resultaram a criação de uma associação micológica e duas iniciativas de emprego, segundo avançou hoje o técnico da CORANE, Filipe Marrão.


As duas iniciativas vão dar trabalho, ainda que algum sazonal, a doze pessoas "que vão ter um complemento (financeiro) interessante", segundo o técnico.

A aposta nos cogumelos surgiu no âmbito de um projeto desta associação de desenvolvimento para criar emprego no meio rural, e não exige grandes investimentos, segundo garantiu.

A proposta é "reproduzir" os conhecidos cogumelos silvestres e outros no espaço natural, e para isso basta ter algumas árvores de carvalhos, ou em pequenas instalações agrícolas, recriando as condições de crescimento, por exemplo em fardos de palha.

"Quem tenha uma instalação ou árvores, pode fazer um projeto familiar que lhe garante um rendimento interessante ao final do ano, que pode rondar os cinco mil euros", afiançou.

O maior constrangimento, segundo disse, é a falta de legislação nacional que proteja a propriedade de quem avançar com esta produção, já que atualmente é permitido apanhar cogumelos silvestres indiscriminadamente.

A Corane pretende juntar-se às entidades reivindicam a alteração da legislação e fazer chegar ao Governo a reivindicação da regulamentação urgente da apanha dos cogumelos.

"Em Espanha já há coutos privados onde não se pode apanhar indiscriminadamente, por isso os espanhóis vêm comprar aqui, na Terra Fria, onde qualquer pessoa pode entrar nas florestas, independentemente de quem é o dono da terra, apanhar este recurso e vende-lo aos intermediários espanhóis", exemplificou.

Todos os anos, no outono, as florestas transmontanas são esventradas por grupos de pessoas que apanham cogumelos silvestres para venderem a intermediários espanhóis.

Os espanhóis são quem tem aproveitado a mais valia deste recurso natural e a ideia agora é criar condições para que sejam as gentes locais a beneficiarem do peso económico deste produto, nomeadamente nos concelhos da Terra Fria: Bragança, Vimioso, Vinhais e Miranda do Douro.

Para mostrar o potencial deste recurso foi lançado "O Guia de Campo dos Cogumelos da Terra Fria", elaborado em parceria com os vizinhos espanhóis e que contem informação sobre 240 espécies de cogumelos e a sua importância económica.

Para o autor, António Sanches, o aproveitamento sustentado deste produto abre também outras oportunidades como o micoturismo, que, em Espanha, atrai pessoas na época da apanha para participaram em ações guiadas de campo."

Fonte: http://www.dn.pt/inicio/portugal/interior.aspx?content_id=2368039&page=-1

Cultivar Pleurotus em Palha

Resumi em poucos passos e de forma simples um método (dos muitos possíveis) para preparação de palha como substrato para o cultivo de Pleurotus.

Na 2ª parte, resumem-se as condições para frutificação.

Qualquer dúvida/sugestão, usem os comentários.

Download do PDF: AQUI ou aqui: 

http://www.slideshare.net/fernandomrcastro/how-to-cultivo-de-pleurotus-ostreatus-em-palha

Bons cultivos!!!    

Case Study: Marlboro Mushrooms e a Energia Solar

http://bit.ly/wxw1mX 

"Os cogumelos normalmente não precisam de muito sol mas 5.000 painéis solares foram instalados em WestGrove, Pensilvânia (EUA) numa unidade de produção de cogumelos.

A Marlboro Mushrooms, a unidade mais antiga de produção de cogumelos, acrescentou um megawatt 1,13 (MW) de painéis solares para ajudar a compensar os custos de energia.

Segundo Tom Brosius da Marlboro Mushrooms, "Manter culturas de cogumelos num ambiente controlado requer uma tremenda quantidade de electricidade para manter condições óptimas de crescimento e nós pensamos que era um passo óbvio  utilizar a energia solar para arcar com parte dessa carga. É óptimo utilizar a energia do sol e tirar proveito de um recurso renovável. Prevemos que vai gerar 100% das nossas necessidades eléctricas anuais. "

Espalhados por 2,8 hectares, a instalação utiliza GPS para garantir que todos os 4.953 módulos acompanhem o sol.

A construção foi rápida: as equipas começaram a trabalhar na instalação no final de Agosto de 2011 e o sistema ficou on-line no final de Novembro de 2011, um total de três semanas antes do previsto."

ARTIGO ORIGINAL: AQUI

Case Study: Makawao Mushrooms (Hawaii)

Case Study: Gourmet Mushrooms Inc.

Jovens agricultores apostam na produção de cogumelos para combater a crise

Cultivo de Pleurotus na Horta e Jardim

Mais fotos de cultivos exteriores AQUI

O Canteiro Dos Cogumelos (follow-up)

Este post é consequente deste, ficando a ser referido como Fase 1.

Fase 2 (29-10-2010): Depois do Verão extremamente quente e de todos os blocos de café exaustos, decidi continuar a aumentar o meu Canteiro/Bunker.

Desta vez, usei como substrato livros velhos sem interesse e cartão; o inóculo foram os blocos esfarelados.

As 2 fotos abaixo são de uma outra experiência: pilha de compostagem

Fase 3 (25-11-2010): Colhi 2,15kg de P. Ostreatus e, seguidamente, depositei mais palha (cerca de 10kg) e como inóculo usei mais blocos exaustos/contaminados e 2 listas telefónicas colonizadas. Reguei abundantemente.

A ideia é a de ir "alimentando" o micélio com quaisquer substratos que vão aparecendo (relembro que já usei serradura, cartão, papel, palha, borra de café, roupa velha de algodão, etc.).

Apesar de não aparecerem nas fotos, havia muito mais cogumelos por baixo do papel e junto às paredes do tanque (talvez por estar mais abrigado e haver mais humidade)